Description

AOC - Cépage Melon de Bourgogne, élevage sur lie fines pendant au minimum 6 mois, parfois plus selon les années.
Terroir spécifique produisant un vin plus minéral, présentant une grande longueur en bouche ainsi qu'une complexité et une finesse d'arômes très intéressante.
Bon potentiel de garde.
A servir avec :
Poissons cuisinés chauds ou froids, type saumon marinés, poissons au beurre blanc; poissons rôtis ou volailles rôties pour les millésimes de 2 ou 3 ans.
Bouteille de 50 cl